Receta de langosta Thermidor

Receta de langosta Thermidor

Cortar las langostas por la mitad en sentido longitudinal, separar la carne de los caparazones, colocarlas de nuevo en sus huecos y reservar. Derretir la mantequilla en una sartén al fuego y freir ligeramente la harina, dando vueltas rápidas con una cuchara de madera....