Se rehoga la cebolla picada y los 2 diente de ajo a la vez
Una vez rehogado se añade el bogavante troceado y se rehoga también, a continuación echar el arroz. Remover y echar el fumet de pescado o en su defecto el agua y la sal.
Dejar cocer 15 minutos. Dejar reposar un par de minutos en la cazuela y servir.
