Salpicón de bogavante y langostinos

INGREDIENTES

  • bogavantes de unos 400 gramos.
  • langostinos
  • 1 cebolleta
  • 1 pimiento verde pequeño
  • 1 pimiento rojo pequeño
  • 1 tomate de ensalda
  • 1 huevo duro
  • aceite de oliva virgen extra y vinagre de manzana o limón al gusto

Elaboración

Picar finamente la cebolleta, el pimiento verde, el pimiento rojo, el tomate en daditos y el huevo duro.

Trocear los bogavante y los langostinos previamente cocidos y unir al preparado anterior.

Aliñar con aceite y vinagre de manzana o limón al gusto.

Se recomienda servir frío.

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