Angula Cocida CONGELADA

La angula vivero congelada es uno de los productos gourmet más exclusivos del mar, elaborada a partir de los jóvenes ejemplares de anguila europea, de tamaño igual o inferior a 12 cm. Procedente del mar de los Sargazos, estos alevines tardan entre 2 y 3 años en alcanzar su forma comercial, y su pesca está permitida solo en zonas como la cornisa cantábrica, Francia y Portugal. De textura ligera y finísima, las angulas son muy valoradas por su sabor delicado y su versatilidad culinaria. Los formatos de 100g o 250g son perfectos para preparar recetas tradicionales al ajillo, al pil-pil, en salsa verde, ensaladas templadas, revueltos o combinadas con trufa, alcachofas o marisco.

Formatos de 100g y 250g

En el caso de solicitar entrega a domicilio, Viuda e Hijos de Jerónimo Izaguirre S.L. se exime de responsabilidad en cuanto a la entrega y el estado de las Angulas debido a la imposibilidad de asegurar la mercancía a través de la empresa transportista.