Langostino COCIDO

13,50 € / kg

El langostino cocido es un crustáceo decápodo marino de tamaño mediano, con cuerpo transparente, comprimido y una característica cola prolongada. Se encuentra en todos los mares del mundo, aunque su distribución más común está en el Atlántico y el Mediterráneo, donde habita en aguas poco profundas, entre rocas y arena. De hábitos nocturnos, suele pasar el día semienterrado, asomando únicamente los ojos. Se alimenta de algas, restos vegetales, pequeños crustáceos y moluscos, lo que influye positivamente en el sabor de su carne.

Se puede pedir por gramos | Calibre: 35-40 piezas/kg

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Tabla de cocción de marisco
Recetas
Nutrición
Desde el punto de vista nutricional, el langostino es un alimento bajo en grasas y calorías, ideal para dietas equilibradas. Su carne es una excelente fuente de proteínas de alto valor biológico y aporta minerales esenciales como yodo, fósforo, selenio y calcio. También es rico en vitaminas del grupo B, especialmente B12 y B3. Aunque contiene colesterol, su bajo contenido graso ayuda a equilibrar su perfil nutricional en dietas controladas.
Información adicional
Conservación: mantener entre 1 °C y 4 °C en refrigeración | Consumo preferente: en 2–3 días tras su compra | Preparación: ideal para servir cocido, a la plancha, en gabardina, al horno, en ensaladas, pastas, arroces o sopas de pescado

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