Bogavante nacional COCIDO
Rango de precios: desde 30,80 € hasta 49,50 € / ud
El bogavante nacional cocido es una de las joyas del mar, apreciado por su carne blanca, jugosa y sabrosa, más intensa incluso que la de la langosta. Procedente del Atlántico europeo, habita en fondos rocosos entre Escandinavia y el Mediterráneo. Su color azul con vetas claras lo distingue del americano, y al cocerse adquiere un tono rojo intenso. Gracias a su alimentación natural a base de sepias, calamares, peces y moluscos, su carne posee un sabor excepcional. Ya cocido, es perfecto para consumir directamente, aliñado con alguna salsa suave, o como ingrediente estrella en ensaladas, salpicones o platos de arroz.
Nutrición
Desde el punto de vista nutricional, el bogavante cocido es un alimento bajo en grasas y altamente nutritivo. Por cada 100 g, aporta una notable cantidad de minerales esenciales como sodio, potasio, fósforo, yodo y selenio. Además, es fuente de vitaminas del grupo B y vitamina A, lo que lo convierte en una opción saludable dentro de los crustáceos. Su equilibrio entre sabor, textura y propiedades lo convierte en un producto ideal para quienes buscan alimentación de calidad con bajo contenido calórico.
Información adicional
onservación: entre 1 °C y 4 °C en frigorífico | Consumo preferente: en los 2-3 días siguientes a la recepción | Preparación: listo para consumir o ideal en recetas de marisco cocido, salpicón, arroz o guisos
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