Bogavante canadiense COCIDO
18,85 € / ud
El bogavante canadiense cocido es uno de los crustáceos más grandes y sabrosos del mar. Procedente de las aguas frías de Canadá y la costa noreste de EE. UU., este decápodo de cuerpo robusto se distingue por sus tonos marrón rojizo y sus grandes pinzas, algo más cortas que las del bogavante europeo. Se alimenta de mejillones, moluscos y pequeños peces, lo que le aporta una carne suave, jugosa y muy sabrosa. Es ideal para disfrutarlo ya cocido, acompañando recetas como ensaladas, salpicones o guisos, o simplemente con unas gotas de limón o una salsa suave. Su carne, además de deliciosa, resulta más asequible que la de otras variedades, perfecta para celebraciones o platos especiales.
Pieza de 500 g aprox.
Nutrición
Desde el punto de vista nutricional, el bogavante cocido es un alimento bajo en grasas, con solo 89 kcal por cada 100 gramos. Aporta una buena cantidad de proteínas de alto valor biológico y es rico en minerales esenciales como calcio, hierro, sodio y potasio, así como en vitaminas A, B3 y B12, lo que lo convierte en una opción saludable y nutritiva dentro de los productos del mar.
Información adicional
Conservación: mantener en frigorífico entre 1 °C y 4 °C | Consumo preferente: en un plazo de 2 a 3 días tras la compra | Preparación: puede consumirse directamente o usarlo en recetas como salpicón, arroz, ensalada o guisos
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